Chuť Ugandy hned ve třech odlišných podobách!
Ananas, banán, jackfruit. Více
Nejoblíbenější ananas, který si uchovává měkkou konzistenci i po usušení, banán odrůdy apple banana – sladký a jiný než znáte z běžných prodejen, exotický, mírně lepkavý jackfruit s nezaměnitelnou chutí.
Plody se suší zralé na horkém africkém slunci, mají vysoký obsah cukru a k jejich uchování není potřeba žádných dalších sladidel nebo konzervantů. Ovoce není chemicky ošetřeno. Díky velmi pečlivému ručnímu zpracování má vysokou kvalitu, není přesušené, plátky zůstávají pružné a uchovávají si přirozeně sladkou chuť.
I zde fungujeme na bázi direct trade. Sušené ovoce nakupujeme od malých farmářů ve střední Ugandě.
Proces zpracování je zdlouhavý a poměrně náročný. Pokud hodně prší, doba sušení se protáhne, což dokáže znehodnotit celou várku.
Sklizeň začíná, když je ovoce na vrcholu své zralosti. Plody se oloupou a nakrájí na tenké plátky, které se rozloží na velké sítě napnuté v dřevěných rámech a zakryjí masivními poklopy. Sušení suchým vzduchem zabere zpravidla 2 x 24 hodin. Ovoce si uchová 90% živin a vitamínů.
Vzhledem k tomu, že mluvíme o 100% přírodních produktech, vzhled plátků se může lišit barvou, strukturou i mírou vysušení.
Barva závisí na úrovni zralosti v době, kdy začíná proces sušení a taky na jeho délce. Ovoce se krájí ručně a vzhledem k tomu nejsou všechny plátky stejně silné, což ovlivní míru, do jaké ovoce vyschne. Míra vysušení závisí ale v prvé řadě na typu ovoce – zatímco papája je velmi suchá, ananas a banán zůstávají měkčí.
100% přírodní produkt.
Hmotnost: 90g (40g ananas, 30g banán, 20g jackfruit)
Alternativní produkty6
![Mix sušeného ovoce](https://combatante.s22.cdn-upgates.com/_cache/d/d/dd0c552d477c746dbce3b2f5b1609e94-mix-suseneho-ovoce.jpg)
Mix sušeného ovoce
![Sušená papája](https://combatante.s22.cdn-upgates.com/_cache/7/9/79da0bb7539dd47d011d27102f0521d8-susena-papaja.jpg)
Sušená papája
![Sušené mango](https://combatante.s22.cdn-upgates.com/_cache/c/9/c9e3e7a1b4ef0e662ccd6381288debe5-susene-mango.jpg)
Sušené mango
![Sušený jackfruit](https://combatante.s22.cdn-upgates.com/_cache/8/2/82976b247f38674b192f8a5191b7b0df-suseny-jackfruit.jpg)
Sušený jackfruit
![Sušené banány](https://combatante.s22.cdn-upgates.com/_cache/3/7/373e79d2870b524c600f6e6b807b07a6-susene-banany.jpg)
Sušené banány
![Sušený ananas](https://combatante.s22.cdn-upgates.com/_cache/0/7/078e2f9b416ce4ef75ff5cdf35e6ae3d-suseny-ananas.jpg)