Sušená rajčata v olivovém oleji (Pomodori essiccati in olio d´oliva) 235g

POMODORI ESSICCATI IN OLIO D'OLIVA
Sušená rajčata v olivovém oleji. Rajčata se sklízejí v plném zrání (červenec a srpen), omyjí se, nakrájí a suší na slunci posypané solí. Dále jsou opět omyta a blanšírována ve vodě s vinným octem, ochucena solí, česnekem, petrželkou, chilli a kapary a nakonec se konzervují v olivovém oleji.